pockis

les traemos una receta que les encantara, es un dulce japones que es delicioso q su preparación es bastare sencilla:

pocky's:

1 sobre levadura panadería

120 grs agua

90 grs leche

50 grs aceite de oliva

1 cucharada azúcar

410 grs harina común

1 cucharada sal gruesa

Preparación:

Disolver en agua templada la levadura, tapar con papel film y dejar reposar 5 m.

Templar la leche, el aceite, el azúcar.

En un cuenco poner la harina y la sal, agregar la levadura y la leche y mezclar, amasar durante 10 minutos.

Dejar reposar 20 minutos tapada con papel film.

Pre calentar el horno 210º

Extender la masa de .5 cm de grosor y con un cuchillo hacer cortes a lo largo, hacerlo rodar por la mesa para darles su forma

Hacer los palitos rociarlos con agua fría y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados dependiendo del tamaño de los palitos, dejar enfriar sobre una rejilla y volver a meterlos a 130º durante 15 minutos hasta que estén secos y crujientes.

Cuando estén totalmente fríos, guardarlos en un tarro con cierre hermético, aguantan 15 días perfectamente

Una vez que este hecho el palito lo cubres de chocolate